Mmmm! A cocinar!!! 16 jóvenes de San Mariano finalizan curso de Cocina Básica impartido por EduÉxito


24 September 2015

El 29 de agosto, 16 jóvenes de la comunidad de San Mariano finalizaron el curso vocacional de Cocina Básica que el Programa Educación para el Éxito (EduÉxito) realizaba en esa comunidad agrícola desde el 3 de agosto pasado.

Atendieron al curso 14 mujeres y 2 varones quienes, durante las tres semanas se reunieron cada mañana en la escuela Preescolar de San Mariano para aprender técnicas básicas de cocina, preparación de las comidas típicas de la región, normas de higiene culinaria, medidas de seguridad en la cocina y elaboración de presupuestos.

Jessica Sevilla Miller de 20 años, participante del curso, se mostró muy satisfecha por los conocimientos adquiridos. “Me ha parecido muy bueno porque es una oportunidad para nosotras las chicas de aquí para que podamos desempeñar algo más para nosotras y tener un aprendizaje que nos puede servir a cualquier lugar que vayamos. Para mí también ha sido una experiencia muy bonita porque organizados y todos juntos pudimos aprender de cada uno”, declaró la joven en el evento de clausura.

San Mariano es una pequeña comunidad ubicada a 20 minutos al norte de la ciudad de Bluefields y este es el primer curso que FADCANIC a través del Programa Educación para el Éxito ofreció a la población joven de dicha comunidad.

El curso de Cocina Básica fue impartido por la docente Jasmine Grandison, quien ha facilitado varios cursos de cocina para EduÉxito durante los últimos 2 años.

El programa de capacitación integral de tres días de talleres iniciales sobre habilidades para la vida que se dirigieron a facilitar la integración del grupo y una horas de talleres sobre emprendedurismo con los cual las y los jóvenes están preparados para ingresar al mercado laboral y para auto emplearse en el exquisito mundo de la cocina caribeña. A este fin, este grupo continuará con su capacitación en temas de empleabilidad e iniciativa empresarial mediante encuentros trimestrales que van a estar realizando dentro y fuera de su comunidad por un periodo de hasta un año.

Los cursos técnico-vocacionales del Programa Educación para el Éxito se dirigen a jóvenes entre las edades de 16 a 29 años que están fuera del sistema escolar. EduÉxito es una iniciativa de FADCANIC financiada por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional.  Para mayores informaciones, favor contactar a la Coordinadora del Programa Hazel Wilson Nash al correo hwilson@fadcanic.org.ni

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